欧洲888真人国际娱乐-人人都爱的肥宅快乐水,到底有多“毒”?

发布时间:2020-01-11 17:37:35

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欧洲888真人国际娱乐,1本刊记者 陈劲松 / 文

张恒 / 编辑

1935年,一名家庭主妇站在杂货铺里,穿着白色工作服的男职员正在为她写可口可乐和一些面包的账单。(@视觉中国)

1886年5月8日,美国亚特兰大市药剂师约翰·彭伯顿(john stith pemberton)医生制作出了第一杯可口可乐。按照可口可乐官网的说法,他把糖浆与碳酸水混合,生产出了一种“美味而又清爽“的饮料,随后记账员弗兰克想出了cocacola这个名字。这种”美味“的饮料当时的定价是五美分一杯,一天能卖出九杯。

可口可乐并不是世界上第一款碳酸饮料。1789年,日内瓦就有苏打水开始销售,但可口可乐的独特性在于把大量糖分加入苏打水中,并用其强大的市场能力将这种饮料变为美国人,甚至全世界的日常消费品,很多人把可乐当水喝,甚至是美国总统。

根据2017年《纽约时报》的报道,美国总统特朗普在2012年曾称可乐是垃圾食品,但他每天都要喝十几罐可乐。特朗普入主白宫后,在椭圆形办公室的桌子上安装了一个红色按钮,这个按钮不是用来发射核武器,也不是把国务卿叫来开会。当美国现任总统按下这个按钮后,白宫的管家就会带着一瓶可乐进来。

2017年11月7日,美国总统特朗普到访韩国,在国宴上,特朗普没喝酒,而是斟满可乐与韩国总统文在寅碰杯。(@视觉中国)

根据英国前药剂师niraj naik做的一项实验——喝可乐一小时后,身体会发生什么——一罐可乐喝进特朗普的肚子后,大概会有如下经历:

10钟内,差不多十茶匙糖进入到特朗普体内,这已经超过了世界卫生组织建议的一天摄入量,吃了这么甜的东西特朗普之所以没有呕吐,因为磷酸中和了甜味。

20分钟内,特朗普的血糖飙升,胰岛素爆发,他的肝脏努力工作把这些糖转化为脂肪。

第40分钟,特朗普吸收完毕可乐的咖啡因,他的瞳孔开始扩张,血压升高。

第45分钟,特朗普的身体内会产生大量多巴胺,刺激大脑的快感中心,这与海洛因的效用模式完全相同。

第60分钟,特朗普会感受到尿意,因为咖啡因的利尿特性发挥作用。

60分钟以后,咖啡因的刺激作用结束后,特朗普会产生糖崩溃,变得烦躁不安,反应迟钝。

总统如此,普通美国人可想而知,根据世界卫生组织2017年的资料,美国人平均每天摄入126克的糖,超过建议摄入量(25克)的5倍。这个国家到处都能看到梨形身材的大胖子,因为他们摄入了过多的糖分,其中有很大一部分来自碳酸饮料。更为糟糕的是,随着可口可乐和百事可乐在全球的扩张,他们把这种坏习惯带到了世界其他国家。在中国,他还有了另一个名字:肥宅快乐水。

肥胖的国家

这是世界卫生组织2017年公布的摄入糖分排名前十的国家。德国和荷兰因为喜好巴伐利亚地区的甜点,所以排名靠前。令人惊讶的是墨西哥,这个国家摄入量与美国相距不远,而且在成人肥胖方面排名世界第一。

墨西哥首都墨西哥城有着“上帝之城”的称号,但另一个绰号可不是这么光彩:肥胖之城。2012年墨西哥的全国健康调查发现,在大墨西哥城,近700万人超重,500万人临床肥胖,占该市人口2100万人的56%,而且这个数字是稳步上升的。大墨西哥城不是世界上最富裕的城市,也不是人口最多的城市,但肯定是下盘最稳的城市。

为了对抗超重,墨西哥市在地铁站推出了一种机器,下蹲一定时间就可以获得一张地铁票。

为什么墨西哥人这么胖?因为他们比美国人还爱可口可乐。墨西哥人平均每年饮用超过700杯可口可乐,是美国人喝可口可乐的两倍。墨西哥前总统维森特·福克斯曾经是可口可乐的送货员,在他的推动下,可口可乐击败了所有其他饮料公司,在墨西哥占据统治地位。20世纪七十年代,可口可乐公司赞助了在墨西哥城举办的奥运会和世界杯,更是成为墨西哥文化的一部分。

墨西哥很多地方,可口可乐比清洁饮用水更容易得到——很多社区真的用它来代替水。可口可乐还在墨西哥宗教仪式上出现,如帕恰斯州的“可口可乐教堂”。在这些教堂里,可口可乐瓶被作为圣物装饰教堂,神父用可乐来代替圣水,在祈祷仪式上使用。

在墨西哥,毒品战争导致每年一万人丧生,但肥胖引发的二型糖尿病每年也杀死了7000人。肥胖症在墨西哥儿童身上特别明显,墨西哥城federico gomez儿童医院的童年肥胖专家萨尔瓦多·维拉尔潘多博士接受媒体采访时说:“墨西哥6个月的孩子有10%开始喝可乐,到两岁时,这个比例达到80%。”bbc在2016年的一篇报道标题就是《墨西哥正在死于可乐》。所以,当你得知在墨西哥推行含糖饮料税遇到的阻力最大时,应该不会感到奇怪。

含糖饮料税(sugary drink tax)又称为苏打税(soda tax),是各国医疗协会和世界卫生组织倡导的一个税种,旨在减少对含糖饮料的消耗,抵消肥胖带来的社会医疗成本,征收的范围包括碳酸饮料、运动饮料和能量饮料。2013年,丹麦最早开征含糖饮料税,税率为每升0.22欧元,每年的税收总额为6000万欧元。2011年,丹麦还对高脂肪食品征收了“肥胖税”(fat tax),在15个月后取消,因为根据他们自己的调查,这个税种减少了1300个工作机会。

肥胖问题不止困扰着墨西哥成年人,孩子也深受其害。2017年11月8日,墨西哥特科曼市,10个月大的孩子luis已经重达28公斤,因为肥胖和儿童糖尿病,他的生命时刻受到威胁。(@视觉中国)

匈牙利在2011年9月推出了公共健康税,不仅对可乐征税,还对酒类、小吃和水果罐头征税。

法国2012年开征含糖饮料税,每升0.72欧元,这令可乐的价格上涨了3.5%,并且禁止餐馆使用自助式的可乐机。

1994年,北美自由贸易协定生效,墨西哥加工食品的供应量飙升,即使在最偏远的山村,小商店里也摆满了饼干、甜甜圈、蛋糕和可口可乐。2006年,墨西哥政府被统计数据震惊了,除了儿童的肥胖问题外,从2000到2006年,该国糖尿病死亡人数增加了一倍,妇女的腰围平均增加了11厘米,这个国家成为大国中最胖的一个。

但饮料行业却把肥胖的原因归咎于墨西哥人不爱运动。“菲尔普斯每天吃5000卡路里,然后游10公里,看看他的身材多棒。如果你吃2000卡路里却坐着不动,那麻烦就大了,”墨西哥饮料协会的主席jaime zabludovsky在接受采访时如是说道。

饮料巨头的反击

2013年,墨西哥政府提出了含糖饮料税方案,并于当年进行了全国辩论。悲剧的是,这次辩论的赞助方是可口可乐公司,结果辩论会最受欢迎的观点是“解决方案不是惩罚公司,而是教育人们运动,政府不能强迫墨西哥人不喝可乐”。说这话的人是时任墨西哥糖尿病联盟的主任fabián san miguel。

还好墨西哥政府顶住了压力,于2014年1月推出了含糖饮料税,税率是10%。执行到现在,效果好坏参半,含糖饮料的销售额下降了5%,但墨西哥人的肥胖状况并没有改善。

美国并没有全国性的含糖饮料税,甚至每个州内部都分歧很大,2014年11月,加州伯克利市通过了美国第一个含糖饮料税。加州是美国的风向州,很多立法都是在加州通过,然后扩展到其他州,而伯克利市又号称美国最先进的城市。这个市的主要居民是加州大学伯克利分校的师生,二十世纪六十年代美国的反战运动就是从伯克利兴起的,餐馆和酒吧设置非吸烟区,为轮椅铺设专门道路,垃圾分类回收和公立学校的食品标准,都是在伯克利率先通过,然后推广到加州和全美国的。伯克利的立法也引发了全美的关注,饮料协会在这座城市花了210万美元来阻止,但没有成功,含糖饮料税税率为每盎司1.5美分,约为一公斤可乐收50美分的税。继伯克利之后,费城、旧金山、奥克兰、波特兰和西雅图等9个城市陆续通过了。

2015年10月13日,墨西哥旅游胜地坎昆,一名男子扛着制冷器从几个巨大的可口可乐瓶旁边走过。(@视觉中国)

可以看到,含糖饮料税在美国的进展并不顺利,很多城市还在观望,在那些实行了含糖饮料税的城市中,也时不时有抗议性的新闻冒出来。2019年1月4日,费城shoprite超市的老板宣布,他要关门大吉了,原因是含糖饮料税导致销售额下降,入不敷出。这家超市位于费城边缘,顾客开五分钟就能出城买到更便宜的汽水,这种例子只能说明美国这种小规模的税收实验是没有意义的。含糖饮料税之所以如此举步维艰,因为美国有个强大的势力在阻挠它——美国饮料协会。

美国饮料协会(american beverage association,简称aba)成立于1919年,主要成员包括可口可乐、百事可乐和胡椒博士(dr pepper,一种在得克萨斯流行的可乐)等,这个协会在美国有着强大的影响力,和美国步枪协会以及美国烟草协会并称为三大行业组织。

当一个美国城市准备征收含糖饮料税时,aba就开始行动,策略是花钱集结本地企业,让含糖饮料税投票破产。2014年,当伯克利对含糖饮料税投票时,旧金山也同时进行了投票,aba将资源花费在大城市,结果旧金山当年的投票没有通过。2018年,当多个城市通过含糖饮料税后,aba改变了策略,转向州一级政府,试图通过州级的法律,阻止市一级政府征收食品税。目前,亚利桑那、密歇根和俄勒冈州都通过了这条先发制人的法律,宾夕法尼亚、新墨西哥和华盛顿州正在立法过程中。

2016年10月,《纽约时报》透露了可口可乐公司的内部邮件,两位副总裁michael goltzman和capricia marshall在邮件中讨论了如何在全球范围内封杀含糖饮料税。包括反对在费城、旧金山、里士满、奥克兰、沃森维尔征收含糖饮料税的当地战略;在康涅狄格州、西弗吉尼亚州、纽约州和爱荷华州的试图通过立法阻止市级政府收食品税的州战略;影响美国联邦监管的国家战略;影响世界卫生组织的国际战略。总体而言,可口可乐搞的是总体战,有目的地发布各类信息,影响记者,收买科学家,跟踪社交媒体的大v,在各个层面游说政府。

上面那封邮件展示了可口可乐在康涅狄格、西弗吉尼亚、纽约和爱荷华州的策略。在媒体方面,他们发展了很多著名的记者,如candace choi(美联社),margot sanger-katz(纽约时报),mike esterl(华尔街日报),anahad o'connor(纽约时报)和jennifer chaussee(wired),为他们在媒体上说好话。

可口可乐公司还试图影响一个国家的政策,上图邮件是他们在以色列的瓶装公司游说以色列政府的要点,包括:税收不能解决肥胖问题;对经济有负面影响;饮料公司已经尽力减少含糖量。除了以色列之外,泄露的邮件表明法国、英国、波兰和波斯尼亚政府都是他们的目标。

人类发明了甜蜜的糖,但这些饮料公司却利用人类嗜糖的天性,制造出了令人上瘾的产品,从美国总统到以色列的普通国民,全球人民都落入了他们的套路之中。人类能否跳出他们的瓶子?前景并不乐观。

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账单。(@视觉中国)

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